Project Description

Audio Guide I Eingesetzte Materialien I Informationen I Rezepte

Die Kräuterspirale oder Kräuterschnecke ist ein dreidimensionales Beet, in dem Küchenkräuter angebaut werden. Die Kräuterspirale ist ein Beispiel für permakulturelle Gestaltung. Durch ihren Aufbau ermöglicht sie es, auf kleinstem Raum Standortansprüchen von Pflanzen aus verschiedenen Klimazonen gerecht zu werden. Wenn man etwas für eine ökologische Schädlingsbekämpfung tun und gleichzeitig die Bestäubung der Blüten unterstützen möchte, hat man die Möglichkeit, durch die gezielte Verwendung von Nisthilfen einen artgerechten Lebensraum für Tiere zu schaffen. Der Insektennistkasten, in die Südseite der Spirale gesetzt, bietet Hautflüglern wie Wildbienen und Grabwespen einen Lebensraum. Sie sind sehr wärmeliebend und werden diesen Standort dankbar annehmen.

Planung, Umsetzung & Aktionsbilder

Für den Bau einer Kräuterspirale können verschiedene Materialien verwendet werden. Wir haben uns für die Variante Sandstein entscheiden. Vielen Dank noch einmal an alle Beteiligten für die Unterstützung und insbesondere für das Bild Material, welches uns hierbei zur Verfügung gestellt wurde. Anmerkung Datenschutz: Für diese Bilder liegt uns eine Genehmigung der Personen auf den Bildern vor.

Unsere Kräuter

  • Sorte: Ananasminze (Mentha suaveolens Variegata) Mit ihren weiß-grün panaschierten Blättern ist die Ananasminze Heilkraut, Küchenkraut und eine attraktive Duftpflanze in einem. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Kriechender Rosmarin (Rosmarinus officinalis „Prostatus“)Intensiv duftende kriechende Variante mit leuchtenden Blüten. In der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Zitronenthymian (Thymus citriodorus) Grüne Variante mit dem intensivsten Zitronenaroma. Toller Bodendecker. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Kugelthymian (Thymus vulgaris „Compactus“) Kompakter Thymian mit intensivem Aroma. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Pizza Thymian (Thymus pulegioides „Tabor“) Starkwachsende, winterharte Sorte mit großen, grünen Blättern, intensivem Geschmack und duftenden Blüten. (Quelle: LA´BIO!)

  • Sorte: Ysop (Hyssopus officinalis) Würz- und Heilpflanze. Nach Deutschland kam er durch Kaiser Karl den Großen. Der empfahl in seiner „Capitulare de villis“, der Verordnung zur Verwaltung seiner Güter, in den Gärten Ysop anzupflanzen. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Vanille Basilikum (Ocimum basilicum „Blue Spice“) Attraktive und außergewöhnliche Basilikum-Variante mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Das leichte Vanille-Aroma ist ein wahres Geschmackserlebnis. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Zwergcurry (Helichrysum italicum) Komplette Gewürzmischung in einer Pflanze: Hübsche silbergraue, kompakte Pflanze mit einem Duft und Aroma wie bei der gleichnamigen Gewürzmischung. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Zimt-Basilikum (Ocimum basilicum var. Cinnamomum) Sehr hübscher Basilikum mit helllila Blüten und einem süßlich-zimtigen Aroma. (Quelle: LA´BIO!) Nektarpflanze für Bienen

  • Sorte: Aztekisches Süßkraut (Lippia dulcis) Enthaltener Süßstoff 1000 mal stärker als Zucker, nicht über einen längeren Zeitraum zu sich nehmen. (Quelle: LA´BIO!)

Unsere Rezepte Tipp´s

  • Sorte: Kindertee 10 Blatt frische Minzblätter zusammen mit 3 Hibiskus Blüten, 3 TL getrockneten Hagebutten, 3 TL Himbeerblätter und 3 TL Brombeerblätter grob hacken. Die Mischung in einen Teebeutel geben und in eine Kanne hängen. Das Ganze mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten den Beutel entfernen und nach Geschmack mit Honig süßen. Für Kindertee immer Fruchtminzen nehmen. Diese haben einen niedrigen Menthol-Gehalt. (Quelle: LA´BIO!)
  • Thymiansirup 150g frische Thymianzweige ein wenig klein hacken. Mit 600ml kochendem Wasser übergießen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Blätter abfiltern, 375g Zucker zufügen und bei schwacher Hitze zu einem dickflüssigen Sirup einkochen lassen. In eine Flasche abfüllen und kühl lagern. Als Hustenlöser und z.B. zu Speiseeis. (Quelle: LA´BIO!)

Unsere Link´s

Unser Angebot enthält Links zu externen Webseiten Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich.

Information